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2024年3月の部員限定動画として配布させていただいたコンテンツです。
今回は家で作るには、最もハードルが高いと思われているらしい料理の1つ…「天丼」です。具体的な内容としては…
・サクッとした食感に仕上げる衣作りの2つのポイント
・天ぷらをカラッと揚げる4つのコツ
・天ぷら鍋の選び方
・揚げ油の選び方、賢い使い方
・揚げ油の再利用方法、処理について
・ワンコインで楽しむ和のご馳走 天丼の作り方
・天丼のタレ(出汁を使うバージョン、使わないバージョン)のレシピ…等
について、詳しく解説させていただきました。
コンテンツの形式は、動画2本(計76分程)と、その内容をまとめたPDFになります。
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