おうちパスタにサプライズを@ヘタうまパスタ部

最終更新日: 2021-04-05 14:23:28
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この部活のライブラリには、このようなイベントがあります。
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『悶絶するほど美味しいナポリタン』試食&伝授 + 高級パスタを食べ比べる会

2022-05-07(土)13:30
テーマは『新たな味覚との出会い』「高級イタリアンか?」「巷の洋食か?」その間を行く悶絶するほど美味しい絶妙のバランスを体験しに来てください!食べるだけ参加も歓迎です。内容時間がたっぷりありますので以下の2つを行います。1.ナポリタンの試食&伝授自家製ケチャップを作り、それを使ってマンチーニ 2.4mm と グラニャネージ・ブーコ の2種の高級パスタ麺でナポリタンを作り試食します。また、その調理行程を詳しく説明します。「ボイルオーバー気味に茹でモチモチ感を際立たせたマンチーニの極太麺」と「濃厚なナポリタンソースに馴染みながらも独立性をしっかり保つグラニャネージ・ブーコ」の存在感をお楽しみください。こんなことが分かります オムライスなどにも使えて長期保存も可能な万能『自家製ケチャップ』の作り方 自家製ケチャップの酸味をコントロールする方法 ナポリタンに最適なパスタ麺と茹で加減 食材の特徴を生かす「次の調理行程に移るタイミング」とは ホールトマトと裏ごしトマトの違いと使い分け コクを増したい時にどうするか?2.最高級パスタの食べ比べパスタ麺の違いが明確に表れるシンプルなパスタ料理『究極に香ばしいペペロンチーノ』をイタリアが誇る4種のパスタで作り最高級パスタの風味や食感の違いを体験します。使用予定のパスタ麺フェリチェッティ・モノグラーノ「世界一のパスタ」との評価を受けるフェリチェッティ社の『最高級ラインの有機パスタ』で、その名のとおり単一のデュラムセモリナ小麦で作られたパスタです。https://www.jetlc.co.jp/food/brand/felicetti_monograno/◆ モノグラーノ・マット ・1.75mmで少し太め ・十割蕎麦のような食感◆ モノグラーノ・イルヴァレンティノ ・2.4mmの極太 ・腰の強いうどんのような食感 ・ブロンズなのにテフロンのようなテクスチャーマンチーニ自社栽培の小麦だけを使った「強い風味と究極のモチモチ食感」が特徴のパスタです。https://www.montebussan.co.jp/foods/mancini.html◆ マンチーニ・スパゲッティ ・1.8mmで少し太め ・風味とモチモチ食感の個性が強い ・究極に香ばしいペペロンチーノに最適(と思う)ドン・ペッペパスタ発祥の地グラニャーノで「100%イタリア産デュラム小麦のセモリナと澄んだ水だけ」で作られています。最上級のスタンダードとでも言うべきバランスが最高のパスタで、どんなソースにも合います。https://www.italia-tanicha.com/?pid=150245334◆ ドンペッペ ・スパゲットーニ ・2.0mmで太め  ・個性的ではなくソースに応じた存在感を現す万能パスタこんなことが分かります一流シェフが言う「パスタは小麦の風味を楽しむもの」という言葉の意味がわかる自分の好みのパスタ麺がみつかる日時・場所GWにふさわしい観光地での開催開催場所は飛鳥時代の宮殿や史跡が多く発掘されていることで知られ、遺跡や古墳、不思議な石などが点在する観光地「明日香村」にほど近い場所のため、当日はパスタだけでなく観光もお楽しみいただけます。観光情報のポータルサイト「旅する明日香ネット」■日時:5月7日(土) 13:30~16:30■場所:レンタルスペース『Time free』  奈良県橿原市菖蒲町4丁目33−9
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第35回 Daily Energeia : 悶絶ナポリタンの作り方・仕上げ編

2022-05-06(金)22:30
第35回:悶絶ナポリタンの作り方・仕上げ編先日、自家製ケチャップの作り方をやりましたので、今回は「ナポリタンの作り方・仕上げ編」をやります。Daily Energeia とは? デイリー・エネルゲイアは たわいもない話題でゆったり過ごすお休み前のひと時をテーマとしたイベントです。(注:稀に目が覚める話題もあるかも知れません) 話題によって主催する部活(下記の何れか)を変えます。見逃したくない方は全てに入部‼笑 おうちパスタにサプライズを@ヘタうまパスタ部 we給we足シェアリングコミューン しつもん読書会 エネルゲってる?将棋部開催内容・要領 日曜以外の毎日(不定休あり)午後10:30から、その回の話題で僕が話します。その後はディスカッションタイムとなり原則30分以内で終了します。 Zoomのリンクは開始5分前に、このイベントのチャットでシェアします。 開始10分前の時点で参加者なしの場合は中止します。参加予定の方は早めのポチをお願いします。 大歓迎 途中参加&寝落ち テーマからの脱線 聞くだけ など、気楽なイベントですのでなんなりと。 留意事項 原則カメラはOFF 録画を行いYoutubeに限定公開(リンクを知っている人だけが視聴可能)し、ENERGEIA内でシェアする場合があります。気になる方はニックネームでご参加ください。 話題の提供や、お話をしてくれる方も募集しています‼
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第34回 Daily Energeia : へたうまパスタ部・初のリアルイベントの内容を説明します

2022-05-05(木)22:30
第34回:へたうまパスタ部・初のリアルイベントの内容を説明します5月7日に開催予定の初のリアルイベント・パスタ試食&伝授・最高級パスタ食べ比べの内容を説明します。Daily Energeia とは? デイリー・エネルゲイアは たわいもない話題でゆったり過ごすお休み前のひと時をテーマとしたイベントです。(注:稀に目が覚める話題もあるかも知れません) 話題によって主催する部活(下記の何れか)を変えます。見逃したくない方は全てに入部‼笑 おうちパスタにサプライズを@ヘタうまパスタ部 we給we足シェアリングコミューン しつもん読書会 エネルゲってる?将棋部開催内容・要領 日曜以外の毎日(不定休あり)午後10:30から、その回の話題で僕が話します。その後はディスカッションタイムとなり原則30分以内で終了します。 Zoomのリンクは開始5分前に、このイベントのチャットでシェアします。 開始10分前の時点で参加者なしの場合は中止します。参加予定の方は早めのポチをお願いします。 大歓迎 途中参加&寝落ち テーマからの脱線 聞くだけ など、気楽なイベントですのでなんなりと。 留意事項 原則カメラはOFF 録画を行いYoutubeに限定公開(リンクを知っている人だけが視聴可能)し、ENERGEIA内でシェアする場合があります。気になる方はニックネームでご参加ください。 話題の提供や、お話をしてくれる方も募集しています‼
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第33回 Daily Energeia : へたうまパスタ部の5月のテーマは『悶絶するほど美味しいナポリタン』です。

2022-05-04(水)22:30
第33回:へたうまパスタ部の5月のテーマは『悶絶するほど美味しいナポリタン』です今月は「ナポリタン」を攻略します。Daily Energeia とは? デイリー・エネルゲイアは たわいもない話題でゆったり過ごすお休み前のひと時をテーマとしたイベントです。(注:稀に目が覚める話題もあるかも知れません) 話題によって主催する部活(下記の何れか)を変えます。見逃したくない方は全てに入部‼笑 おうちパスタにサプライズを@ヘタうまパスタ部 we給we足シェアリングコミューン しつもん読書会 エネルゲってる?将棋部開催内容・要領 日曜以外の毎日(不定休あり)午後10:30から、その回の話題で僕が話します。その後はディスカッションタイムとなり原則30分以内で終了します。 Zoomのリンクは開始5分前に、このイベントのチャットでシェアします。 開始10分前の時点で参加者なしの場合は中止します。参加予定の方は早めのポチをお願いします。 大歓迎 途中参加&寝落ち テーマからの脱線 聞くだけ など、気楽なイベントですのでなんなりと。 留意事項 原則カメラはOFF 録画を行いYoutubeに限定公開(リンクを知っている人だけが視聴可能)し、ENERGEIA内でシェアする場合があります。気になる方はニックネームでご参加ください。 話題の提供や、お話をしてくれる方も募集しています‼
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第32回 Daily Energeia : おうちパスタをプロ仕様に変える「3つの食材とは?」

2022-05-03(火)22:30
第32回:おうちパスタをプロ仕様に変える「3つの食材とは?」概要普段使っている食材を、この食材に変えるだけで、おうちパスタのクオリティが一気にあがる食材を紹介します。Daily Energeia とは? デイリー・エネルゲイアは たわいもない話題でゆったり過ごすお休み前のひと時をテーマとしたイベントです。(注:稀に目が覚める話題もあるかも知れません) 話題によって主催する部活(下記の何れか)を変えます。見逃したくない方は全てに入部‼笑 おうちパスタにサプライズを@ヘタうまパスタ部 we給we足シェアリングコミューン しつもん読書会 エネルゲってる?将棋部開催内容・要領 日曜以外の毎日(不定休あり)午後10:30から、その回の話題で僕が話します。その後はディスカッションタイムとなり原則30分以内で終了します。 Zoomのリンクは開始10分前に、このイベントのチャットでシェアします。 開始15分前の時点で参加者なしの場合は中止します。参加予定の方は早めのポチをお願いします。 大歓迎 途中参加&寝落ち テーマからの脱線 聞くだけ など、気楽なイベントですのでなんなりと。 留意事項 原則カメラはOFF 録画を行いYoutubeに限定公開(リンクを知っている人だけが視聴可能)し、ENERGEIA内でシェアする場合があります。気になる方はニックネームでご参加ください。 話題の提供や、お話をしてくれる方も募集しています‼
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