以前､「美味しいと健康は両立できる」をテーマに情報発信をしていた時期があります。
美味しいものを我慢し､不味いハーブやサプリを大量に摂取することが果たして健康に繋がっているのか…僕は甚だ怪しいと思っていて。
美味しいを犠牲にせず､むしろそれを目指しながら健康をキープできないものか？
その研究結果をまとめた「美味しい健康の書」というPDF 770ページ超の教材があるのですが､これをギューッと本当に伝えたいことだけに凝縮して(再構築して)､今回のワンコイン模擬店フェスト2022 に出品することにしました。
ここで話す内容は､料理としての美味しさを追求するのとはまた別軸の話ですが､美味しさには直結する話だと思っているので､是非とも「美味しいとは何か？」に興味がある方は読んで欲しいなと思っています。
また､巷の健康法に疑問を感じている方にも学んで頂きたい内容です。
僕は健康とは目的ではなく､「自分らしく生きるための土台」だと捉えていて､そこを原点に僕なりの健康法を確立してきました。
土台と言うくらいなので､実生活が根付く必要があるし､それが持続可能であることも考慮すると､やはり美味しい食事は外せないわけですが。突き詰めていくと…
「本当に美味しい食生活は健康にも良い」ということが分かってきました(これって､最強じゃん)。
当時は拙い文章が故､物凄いボリュームになってしまいましたが､今ならもっとコンパクトに分かり易く伝える事が出来るだろうと考えています。
教材はPDFにまとめて､準備が出来次第(12月末迄には)､ライブラリに限定公開し､閲覧パスワードをグループチャットにてお知らせします。
どこまで凝縮できるかは分かりませんが､読みやすい､そして読み応えのあるものにしたいと考えています。
それでは､簡単ではありますが､ワンコイン模擬店フェスト2022 の出品案内でした。
