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購入後に視聴できるコンテンツについて
購入後、以下の動画を視聴できます。
【2024年12月：最初の動画】自宅で牛タン丸々1本を楽しめるようになる動画
熊本ロケで貴重な牛タンが手に入ったので、今回はそちらを題材にして
・全鋼の包丁を砥石で研ぐ木坂さん
・牛タンを切るための包丁の必須条件
・「研ぐ」ことにまつわる豆知識のアレコレ
・皮引き前の牛タンを焼肉用にカットする全工程
・タンを食べるなら知っておきたい各部位の特徴
・包丁の切れ味が料理の味に与える影響について
・硬くて焼肉としては食べれない部位の美味しい調理法
・タンを含む内臓の銘柄が基本的に特定できない理由
・黒毛和牛のタン1本の大体の相場感
・焼肉屋のタンの「特上」「上」「並」はなにで決まるのか
・通常、店では出会えない部位を家なら楽しめる…！
・USタンと和牛タンの大きな違いとは？
といった内容が含まれた動画になりました。食べながらの諸々の話は後編で。
牛肉の処理を覚えてしまえば焼肉屋に行くよりもコストを抑えつつ、より幸福度の高い体験ができるようになるので見様見真似でやってみるのもとても面白いと思います！
木坂さん変わってるなーで済ませることもできますが、ぜひ新しい扉を開くきっかけにしてみてください。
【2024年12月：2本目の動画】菊池源吾牛タンと最高級飛騨牛タンの比較とちょっとビジネスの話
今回お役立ち系の話はあまり出てきませんが、内容としては
・源吾牛の牛タンの特徴(1月のイベントで体験してください！)
・焼肉屋に行くより牛タンを買うほうがお得という話を超越した体験
・店じゃないからこそ実現できる本物の贅沢について
・源吾牛と飛騨牛の味の広がり方の違いとそれぞれの美味しい食べ方
・育てられ方の違いがもたらす明確な変化について
・牛の「追い込み」とはなんなのか
・出荷前のラストスパートで50kgも体重を増やす意味
・源吾牛のショップに出ていない希少部位を買う方法
・木坂さん×源吾牛ショップ開設の可能性…？
・最高級の牛タン2種を比較してみての結果
・僕らがデトックスを始めてからの生活の変化について
・悪ふざけビジネスアイディア
・木坂さんの商品を販売するときのこだわりについて
・料理的な視点から商品の売り方を考える
といった流れになっています。
【2024年12月：3本目の動画】我々の活動の未来についてのガチ打ち合わせ
今回は普通なら見せないリアルな裏側になっていて、打ち合わせの中で
・「木坂と自炊」部の運営状況の確認
・1年前に考えた仮説と1年弱運営してみての結果
・9割の人が求めてることと、僕らがやりたいこと
・料理ガチ勢とは一体なんなのか？
・テーマを絞った活動のメリットとデメリット
・人は自分に興味のあるものしか求めない問題
・史上最高傑作と名高い神ゲーについて
・興味がなかったことに興味を持ち始める面白さと意味
・木坂さんの活動は全てひとつの道に繋がっている話
・「何を言うかではなく、誰が言うか」の本当の意味
・全然理解されない「誰」の時代の話
・99％の人に理解されないものの存在価値について
・木坂さんが表面的にウケるビジネスをやらない理由
・STAY GOLDセミナーを経営に活かした事例
・誰のために、どんな活動をしていくべきかを再度考える
・1％未満の人のための活動とは何なのか
・部活を再入部不可にしたい理由
などについて話したものになっています。
普通は見せない内容かもしれませんが、ぜひ見てみてください。
木坂さんという「人」への理解が深まるであろう1本です。
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※ダウンロードページには上記以外のコーナーやおまけの動画と音声もまとめられています。
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