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辛みの少ない大根が手に入ったら､是非試して欲しいメニューです。
生の大根を皮ごと､あとはアクセントにセロリ…これらを千切り器でスリスリするだけ。
ちょっといいオリーブオイルを回しかけ､フライドオニオンをトッピングすれば､ご馳走感のあるサラダに。コース料理の前菜にもお出し出来そうですね♪
【材料】
大根､セロリ(下の白い部分)､オリーブオイル､岩塩､フライドオニオン､ヘンプシード
【作り方】
①大根とセロリは千切り器を使い､千切りにする。辛みが少ない大根なら､皮ごと使います。
千切り器を使った千切りはスピーディーなだけではなく､断面に凹凸ができドレッシングとの絡みも良いというメリットもあります。
②ガラスのボウル等に盛り､オリーブオイル､岩塩､フライドオニオン､ヘンプシード等をお好みでかけて､出来上がり。
ヘンプシードはあれば､タンパク質､オメガ3脂肪酸も摂れますので､オススメではあります。
