バウアーかなこさんによる、ボーンブロススープのレシピです。

PDFをダウンロードして、ご覧ください。

1日に必要なタンパク質を、肉、魚、大豆、卵、プロテインなどで摂取しようとすると、かなり大変です。

かといって、サプリで摂ろうとすると、今度は添加物や、アミノ酸の摂りすぎによる害が気になりますが、

安全な飼料を食べていた鶏や牛のボーンブロススープはそういう心配も無く、食生活に組み込むと、1日に必要なタンパク質の摂取がかなり楽になります。

またボーンブロススープは、もうすでにタンパク質がアミノ酸に分解された状態になっているので、体内の酵素が節約できるというメリットも。

代謝に使えるビタミン、ミネラルは、体内に無限にあるわけではありません。

でも、ボーンブロススープを上手に使うと、身体に負担をかけずに栄養を摂取することができるんですね。

最初はちょっと「めんどくさいな〜」と思うかもしれませんが、材料を鍋に入れて煮るだけなので、実際に作ってみると簡単です♪

美味しいですから、ぜひやってみてくださいね〜(^_^)

またボーンブロススープを食生活に取り入れた、ご感想もお聞かせいただけるとうれしいです。

※骨臭さが苦手という方は、牛骨よりも鶏ガラをおすすめします。

それでも臭いが気になるという方は、スープをとる前に、一度鶏ガラ（または牛骨）のみを水から茹で、5分くらい煮た後、鶏ガラ（または牛骨）を水洗いしてから使うと、だいぶ臭みは抜けます。

▼ 安全な鶏ガラや牛骨が購入できるネットショップ

COCO SEASONS

https://www.coco-seasons.com/shop/

牛骨、鶏ガラ、スープ用の有機野菜だけでなく、出来上がったスープも販売しています

🌼レシピをご紹介くださった、バウアーかなこさんHP

https://www.kanakobauer.com