木坂さん考案「おにぎり・味噌汁・卵焼き」のレシピ3点がまとまったものになっています。

• おにぎりはちょっとした握り方１つで見違える味に
• 味噌汁は出汁パックを使って低コストで驚くほど美味しいものに
• 卵焼きは驚きの調味料を使って寿司屋を超える焼き上がりに

コンテンツ内容

最高においしい

「和の朝食セット」

を自宅で完全再現できるようになっています。

収録内容

• 使用する材料/調味料リスト
• 調理の下準備
• 調理の工程と注意点（画像あり）
• おいしく作るためのポイント
• 木坂の調理動画
• 実食＆雑談動画
• おいしいもの紹介動画
  ※動画は1本にまとまっています。
  
  

部員の感想

考えてみたら「ザ・卵焼き」は初めてかも⁉️
第一印象はスッキリ甘くてしっかり美味しい😃
いつもより油をビビらず使ったせいなのか、旨みが強い
あー、これを息子達のお弁当に入れたかったな。
今夜の鮭高菜炒飯との相性もバッチリ👍でした。

感想は、お味噌汁を超えるお味噌汁🌿
まるで、料亭に出てくるようなお味噌汁に仕上がりました😆
今まで昆布とカツオから出汁をとるときは昆布とカツオが出がらしになるまで、煮詰めてやるぜ精神があったのでぐっつぐつに煮込んでいました🤣（笑）
これはこれで美味しかったのですが今思うと、その出汁は全く昆布の出汁が出ていない色の濃いカツオ汁でした😅（笑）
初めて、出汁の引き方というものを教えて頂き出汁の出る適切な温度があることを知り驚きでした😳
また、塩で味を決め、味噌はコクを出すためという視点も大変勉強になりました🙏
木坂さんの料理講座は論理的に料理を学べるので他への応用力も磨かれてありがたいです♪
子供達も、おかわりしまくりで大人気のお味噌汁となりました👏

今回の木坂さんのレシピで驚いたのが「味噌の量」です。
普段から味噌汁は作っているのですが、出汁（煮干しorかつお節or両方）を適当に引いた後は味噌のみで味を決めていました。
正確には計っていませんが、おそらく1.5ℓくらいの水に、大さじ3〜4くらいは入れていたと思います。
そのくらい味噌を入れないと、薄くて全然美味しくないんですよね。
それが、今回、昆布と出汁パックで丁寧に出汁を引き、塩を入れた状態であれば、味噌は大さじ1くらいで十分美味しい味噌汁になりました。
味噌が少ないからと言って、味噌汁じゃない、なんてこともなく、しっかりと味噌汁でした。
むしろ、「出汁の風味」と「味噌の味」のバランスが最高で、ほんと最高でした。
普段はあからさまに「仕方なく食べてやってる感」を出している子ども達から、なんと「お代わり！」の声を頂きました...笑
ご飯、お味噌汁、焼き魚、という完全な朝ご飯な晩ご飯でしたが、味噌汁が美味しいと、おかずはちょっとしたもので満足できるから不思議ですよね。
これからも、我が家の定番味噌汁にしていきます。

Live以来、甘い卵焼きにハマっています。
こんなに美味しい物だとは知りませんでした。

お味噌汁がめちゃくちゃ美味しかったですー💕
昆布だしをちゃんととったり、塩、醤油をいれたりするだけで、こんなに違うんですね〜とビックリでした。味見の時に思わず「おいしー」と心の声が漏れ出てしまいました笑
汁物好きの私には定番になりそうです。

卵焼きは、塩のみが好きなので、今回砂糖を勇気を出して入れてみました笑
思い込んでいた砂糖入り卵焼きの想像より、ずっと美味しかったです😳

などなど、他にもたくさんの嬉しい感想をいただいています！

参考になれば幸いです。

受け取り方

下の「続きを見る」から購入後、ページ内に「限定公開エリア」タブが表示されます。そちらにレシピのダウンロードURLを記載してあります。URLをクリックし、PDFをダウンロードしてご覧ください。

注意事項

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