木坂のイタリア展 -イタリアンの知られざる魅力と楽しみ方-

実は（？）木坂さんは無類のイタリアン好きです。

木坂さんの何割かはイタリア要素で構成されていると言っても過言ではありません。

思い返してみれば、初めて表に公開したレシピはペペロンチーノですし、生ハムやチーズ類は好んでよく食べています。木坂レシピにも、よくオリーブオイルとバターが登場するかと思います。

そしてきっとここにいるみなさんも、イタリアンやイタリアみが盛り込まれた木坂レシピが大好きなことでしょう。

・・・さて。

木坂さんいわく、このイタリアンには、日本料理との大きな共通点のようなものがあるそうです。

詳しいことは僕もまだ聞けていませんが、

イタリアンと日本料理における「料理」の意味や「食材」や「食」そのものに向き合う理由などには通ずるものがあり、だからこそイタリアンは僕たち日本人にとても馴染むのだとか。

そして木坂さんの料理の土台には、この要素が取り入れられている。

そのような話を、先日聞きました。

そしてそんな中、僕らのメールボックスには神のお告げかのようにイタリア食材専門店のイベント案内が届き・・・

「このイタリア食材展を活かしたイベントをやったら面白いに違いない」
「でもみんなを現地に連れていくことはできないから、色々買ってきてオンラインでやろう」

という話になりました。

料理への理解がグッと深まり、向き合い方が変わる、とても意味のあるイベントになると思います。

僕らの「食」について理解を深めながら

・木坂さんの料理の土台にあるものや
・イタリアン好きの木坂さんが語るイタリアン

について聞けるなんて、マニアックですけどそそられませんか（笑）

ということで、今回は木坂のイタリアンイベント（オンライン）を開催する運びとなりました。

ざっくりですが内容としては、

イタリアン（イタリア料理）とはなんぞや
イタリアンと日本料理における「料理」の意味と共通点
イタリア食材の美味しい食べ方や使い方
イタリア展で購入したものの紹介と面白話
料理への姿勢（向き合い方）とマインドセット

などなど、知ることで人生が少し豊かになる（かもしれない）要素盛りだくさんでお送りする予定です。

実際にイタリア展で購入してきたものを食べたりしながら、イタリア料理の紹介などもしてくれるそうです。

興味がある人はぜひ参加してもらって、（できれば）お手元にイタリアっぽいものを用意して一緒に楽しみましょう！

講座の内容

9月1日(金)の18時から2時間程度を予定
※参加者には終了後に録画を配布します

こちらのイベントページの「参加する」を押すと、手続き完了後、本ページ内に「参加者へのご案内」が表示されます。

そちらに配信URLが記載されています。
必ずご確認をお願いします。

配信URLには、当日の開始時刻になったらアクセスをお願いします。

このイベントは終了しました。

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