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食チーム研究レポートvol.4
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和佐・木坂の未来研究所
和佐・木坂の未来研究所【管理人】※お問い合わせはこちら
2022年12月13日
研究レポート
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こんにちは。
食研究チームの中川です。
今回は私がレポートを投稿させていただきます。
今回は、味を表現することの難しさについて考えてみました。
とある本を読んだときに
なぜ味の表現が難しいのかを気づくきっかけを与えてもらったので
そこをまとめてレポートにしてみました。
どうぞよろしくお願いいたします。
なぜ食レポは難しいのか?.pdf
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#食
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